Athos Biagi :

Presidente eletto nelle elezioni del 26 maggio 2019.

Ha introdotto molti cambiamenti nella gestione del Centro. 

Ex dirigente Manutencoop.

Abile anche ai fornelli .

Gianfranco Ferro:

Vice Presidente e incaricato per lo sviluppo del Turismo al Centro Dall'Olio.

Ex Agente Unipol-Sai a Casalecchio per quasi tre decenni. 

Per il Centro cura gli aspetti assicurativi e collabora con il Presidente per gli acquisti. 

Grazia Ricci :

Responsabile della gestione delle Sale e del Bar.

Ha portato una ventata di modernità e di eleganza nella gestione del Bar e nella preparazione della Sala in occasioni di Pranzi.

Rosaria Cioffoletti :

Prima Aiutante di Cucina . Collabora con il Presidente alla preparazione dei Pranzi . Ha portato una ventata di buonumore all'interno della cucina;

Ex Infermiera professionale,  esalta le sue doti culinarie con la cucina partenopea 

Vladimiro Sarti :

Collaboratore a tutto tondo ; in Cucina, nella preparazione delle Crescentine, nell'allestimento della sala, cameriere, ecc. 

La sua simpatia è contagiosa.

Nerina Mannu 

Collaboratrice esterna.

Volontaria come aiutante di cucina e di sala in occasione di pranzi.

Fulvia Melloni

Collaboratrice esterna.

Volontaria come aiutante di cucina e di sala in occasione di pranzi.

Franca Masi :

Collaboratrice esterna.

Volontaria come aiutante di cucina e di sala in occasione di pranzi.